Entrées:
- Feuilleté d'escargots à la crème de champignons et ciboulettes
- Terrine maison aux trois parfums
- Salade tricolore aux poires et amandes caramélisées
- Baluchon de crevettes, sauce hormardine
- Salade printanière aux foies de volaille grillés et caramel balsamique
- Carapaccio de thon fumé façon Angéluc
- Tartare de boeuf parfumé au cognac
